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24 enero, 2020
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Gastronomía de Rías Baixas: la empanada

Si hay un ejemplo de gastronomía gallega, esa es la empanada. Un plato cuyo origen no está muy claro (se cree que la masa está inspirada en la pasta filo de los griegos), pero que ya en el siglo XII era una seña de identidad de esta zona.

8 enero, 2020
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Los pueblos de la etiqueta de Santiago Ruiz. De Vigo a O Rosal por el interior.

En esta segunda entrega de la ruta de la etiqueta de Santiago Ruiz, vamos a detallar las localidades de la ruta interior desde Vigo hasta O Rosal. Un recorrido por los pueblos que los invitados de Isabel atravesaron hasta llegar a San Miguel de Tabagón.

18 diciembre, 2019
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La ruta de la etiqueta de Santiago Ruiz. De Vigo a O Rosal por la costa.

En 1965, Santiago Ruiz buscaba una etiqueta para su vino cuando, casualidades de la vida, su hija mayor Isabel se encontraba ultimando los preparativos para su boda. Con el fin de los invitados pudiesen llegar, la novia dibujó un mapa en una servilleta para ubicar el lugar de celebración desde Vigo, ya fuese por la costa o por el interior.

4 noviembre, 2019
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Así ha sido la vendimia 2019

Tras un verano suave y seco, a principios de septiembre se recogieron los primeros racimos en nuestro viñedo de Tomiño, una finca que por su emplazamiento y su climatología marca el inicio de la vendimia en la D.O. Rias Baixas.

5 septiembre, 2019
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El viñedo, la cuna de Santiago Ruiz

Pionero en los vinos gallegos, Santiago Ruiz supo vislumbrar que el viñedo es el lugar donde nace el vino. Suya es una de las frases que seguimos recordando en nuestro día a día: “a la uva hay que cuidarla de la cepa hasta la copa”. Un cuidado que comienza en dejar que el viñedo evolucione naturalmente.

9 julio, 2019
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Luisa Freire, la alquimista de Santiago Ruiz

Desde 1999, Luisa Freire destina su día a día a ser la enóloga de Santiago Ruiz. Una tarea ya conocida desde su niñez, ya que en su familia elaborar vino para consumo propio ha sido costumbre desde siempre. Por eso, su vocación por la enología es una consecuencia casi natural.

3 junio, 2019
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Santiago Ruiz y la búsqueda de la superación

Si algo ha definido a nuestra bodega ha sido la innovación durante siglos. Una tradición que se remonta a los tiempos de Ángel Martínez Novas, el abuelo materno de Santiago Ruiz, uno de los primeros elaboradores de vino gallego, que ya etiquetaba sus vinos allá por 1860.

17 abril, 2019
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Rosa Ruiz, embajadora de Santiago Ruiz

La infancia de Rosa, la menor de la hijas de Santiago Ruiz, discurrió entre cepas. Rosa y sus hermanas cuidaban las uvas que décadas después se han convertido en Rosa Ruiz, un Albariño 100% procedente de cepas viejas.

22 marzo, 2019
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Unas etiquetas cargadas de historia

Santiago Ruiz fue un visionario de su época que, con su empeño, revolucionó la elaboración de los vinos blancos gallegos. Inconformista por naturaleza, buscaba a finales de los años 70 una imagen con la que adornar sus preciadas botellas.

22 febrero, 2019
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Santiago Ruiz, mejor vino blanco de España en los Premios Verema

En la noche del 21 de febrero y dentro de la Experiencia Verema Valencia, nuestro compañero Carlos Buergo tuvo el honor de recoger el premio Verema 2018 al “Mejor Vino Blanco Español” por nuestro Santiago Ruiz 2017.

16 enero, 2019
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Rosa Ruiz 2017: Premio «Magnífico» en la Guía Vivir el Vino

La publicación especializada Vivir el Vino ha publicado una nueva edición de su guía 365 Vinos al Año, coincidiendo con el comienzo de 2019 y en […]
13 noviembre, 2018
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Vendimia 2018 en Santiago Ruiz

Las primeras luces del día 10 de septiembre marcaron el inicio de la vendimia de este año en nuestro viñedo de Tomiño. La finca ubicada en […]
19 julio, 2018
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Rías Baixas: Más allá del Albariño

«Empecé ayudando a mi padre hace más de 30 años. Mi orientación profesional era otra, pero poco a poco me enamoré de este apasionado mundo gracias […]
2 mayo, 2018
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Santiago Ruiz 2017: El Padre del Albariño

Cada año, con la llegada de la primavera, presentamos una nueva añada de nuestro vino Santiago Ruiz. Como solía decir su creador: «nuestros vinos son jóvenes, no recién nacidos»
11 enero, 2018
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Bienvenidos al blog de Bodegas Santiago Ruiz

En esta primera entrada del blog de Santiago Ruiz me gustaría darte la bienvenida a nuestra bodega y abrir sus puertas de par en par para hacerte sentir como en casa.

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