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Santiago Ruiz
![[object object] Albariño y comida japonesa, una combinación sorprendente albarino sushi 960x733](https://bodegasantiagoruiz.com/wp-content/uploads/2020/02/albarino_sushi-960x733.jpg "albarino_sushi-960x733 albarino_sushi-960x733")
Sushi, sashimi, norimaki... De toda la rica gastronomía del país del sol naciente, estas han sido las elaboraciones que más han traspasado su frontera para hacerse mundialmente famosos.
![[object object] Albariño, la uva reina de Rías Baixas albarino santiago ruiz 960x733](https://bodegasantiagoruiz.com/wp-content/uploads/2020/02/albarino_santiago_ruiz-960x733.jpg "albarino_santiago_ruiz-960x733 albarino_santiago_ruiz-960x733")
Dice la leyenda que el Albariño llegó a Galicia en el siglo XII de la mano de los monjes de la Orden del Císter, que plantaron viñedos en los valles del Camino de Santiago. Leyendas aparte, los últimos estudios certifican que el Albariño es una variedad autóctona de Galicia con la que desde hace siglos se elabora el vino blanco gallego.
![[object object] Gastronomía de Rías Baixas: la empanada sr empanada interior 960x733](https://bodegasantiagoruiz.com/wp-content/uploads/2020/01/sr_empanada_interior-960x733.jpg "sr_empanada_interior-960x733 sr_empanada_interior-960x733")
Si hay un ejemplo de gastronomía gallega, esa es la empanada. Un plato cuyo origen no está muy claro (se cree que la masa está inspirada en la pasta filo de los griegos), pero que ya en el siglo XII era una seña de identidad de esta zona.
![[object object] Los pueblos de la etiqueta de Santiago Ruiz. De Vigo a O Rosal por el interior. ruta etiqueta 960x733](https://bodegasantiagoruiz.com/wp-content/uploads/2019/12/ruta_etiqueta-960x733.jpg "ruta_etiqueta-960x733 ruta_etiqueta-960x733")
En esta segunda entrega de la ruta de la etiqueta de Santiago Ruiz, vamos a detallar las localidades de la ruta interior desde Vigo hasta O Rosal. Un recorrido por los pueblos que los invitados de Isabel atravesaron hasta llegar a San Miguel de Tabagón.