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Santiago Ruiz
![[object object] Qué ver y hacer en O Rosal. Más allá de viñedos y bodegas. post orosal 960x733](https://bodegasantiagoruiz.com/wp-content/uploads/2020/05/post_orosal-960x733.jpg "post_orosal-960x733 post_orosal-960x733")
O Rosal, el lugar donde se encuentra nuestra bodega, guarda sorprendentes rincones llenos de magia, historia y cultura gallega, a la orilla del río Miño.
![[object object] ¿Es el Albariño un vino de guarda? SR RR 1 960x733](https://bodegasantiagoruiz.com/wp-content/uploads/2020/05/SR_RR-1-960x733.jpg "SR_RR-1-960x733 SR_RR-1-960x733")
Se piensa que solo los tintos con crianza son vinos de guarda, que maduran y mejoran en botella a lo largo de los años. Afortunadamente, estas creencias se han ido disipando poco a poco, especialmente en el caso de los vinos de Rías Baixas.
![[object object] Cómo servir un vino blanco perfecto blog copa vino blanco2 960x733](https://bodegasantiagoruiz.com/wp-content/uploads/2020/03/blog_copa_vino_blanco2-960x733.jpg "blog_copa_vino_blanco2-960x733 blog_copa_vino_blanco2-960x733")
Hasta el mejor vino se puede echar a perder si no lo conservamos y servimos de la manera adecuada. Para disfrutar en plenitud del placer de una copa de Albariño, sigue nuestras recomendaciones básicas.
![[object object] Albariño y comida japonesa, una combinación sorprendente albarino sushi 960x733](https://bodegasantiagoruiz.com/wp-content/uploads/2020/02/albarino_sushi-960x733.jpg "albarino_sushi-960x733 albarino_sushi-960x733")
Sushi, sashimi, norimaki... De toda la rica gastronomía del país del sol naciente, estas han sido las elaboraciones que más han traspasado su frontera para hacerse mundialmente famosos.