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Santiago Ruiz
![[object object] ¿Es el Albariño un vino de guarda? SR RR 1 960x733](https://bodegasantiagoruiz.com/wp-content/uploads/2020/05/SR_RR-1-960x733.jpg "SR_RR-1-960x733 SR_RR-1-960x733")
Se piensa que solo los tintos con crianza son vinos de guarda, que maduran y mejoran en botella a lo largo de los años. Afortunadamente, estas creencias se han ido disipando poco a poco, especialmente en el caso de los vinos de Rías Baixas.
![[object object] Cómo servir un vino blanco perfecto blog copa vino blanco2 960x733](https://bodegasantiagoruiz.com/wp-content/uploads/2020/03/blog_copa_vino_blanco2-960x733.jpg "blog_copa_vino_blanco2-960x733 blog_copa_vino_blanco2-960x733")
Hasta el mejor vino se puede echar a perder si no lo conservamos y servimos de la manera adecuada. Para disfrutar en plenitud del placer de una copa de Albariño, sigue nuestras recomendaciones básicas.
![[object object] Albariño y comida japonesa, una combinación sorprendente albarino sushi 960x733](https://bodegasantiagoruiz.com/wp-content/uploads/2020/02/albarino_sushi-960x733.jpg "albarino_sushi-960x733 albarino_sushi-960x733")
Sushi, sashimi, norimaki... De toda la rica gastronomía del país del sol naciente, estas han sido las elaboraciones que más han traspasado su frontera para hacerse mundialmente famosos.
![[object object] Albariño, la uva reina de Rías Baixas albarino santiago ruiz 960x733](https://bodegasantiagoruiz.com/wp-content/uploads/2020/02/albarino_santiago_ruiz-960x733.jpg "albarino_santiago_ruiz-960x733 albarino_santiago_ruiz-960x733")
Dice la leyenda que el Albariño llegó a Galicia en el siglo XII de la mano de los monjes de la Orden del Císter, que plantaron viñedos en los valles del Camino de Santiago. Leyendas aparte, los últimos estudios certifican que el Albariño es una variedad autóctona de Galicia con la que desde hace siglos se elabora el vino blanco gallego.