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Si algo ha definido a nuestra bodega ha sido la innovación durante siglos. Una tradición que se remonta a los tiempos de Ángel Martínez Novas, el abuelo materno de Santiago Ruiz, uno de los primeros elaboradores de vino gallego, que ya etiquetaba sus vinos allá por 1860.
La infancia de Rosa, la menor de la hijas de Santiago Ruiz, discurrió entre cepas. Rosa y sus hermanas cuidaban las uvas que décadas después se han convertido en Rosa Ruiz, un Albariño 100% procedente de cepas viejas.
Santiago Ruiz fue un visionario de su época que, con su empeño, revolucionó la elaboración de los vinos blancos gallegos. Inconformista por naturaleza, buscaba a finales de los años 70 una imagen con la que adornar sus preciadas botellas.
En la noche del 21 de febrero y dentro de la Experiencia Verema Valencia, nuestro compañero Carlos Buergo tuvo el honor de recoger el premio Verema 2018 al “Mejor Vino Blanco Español” por nuestro Santiago Ruiz 2017.